12月12日(土) 16:30 ~ 19:00 お正月も間近になり、お正月に食べたいメニューを考える季節になりました。 今回は、手作りのおせち料理と炊飯土鍋で炊く、おめでたい鯛ご飯をご紹介します。 お持ち帰りは、竹皮のお…

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11月28日(土) 16:30 ~ 19:00 2020 年のクリスマスメニューのレッスンは「フライパンで作るローストビーフ」を ご紹介します。以前、オーブンで焼くローストビーフをご紹介しましたが、こちらはより 簡単で美…

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10月24日(土) 16:30 ~ 19:00  満席になりました 季節のきのこ、マッシュルームのエスカルゴ風を作ります。こちらはワインにぴったりです。合わせて少し寒くなり始める頃に美味しいビーフストロガノフを作って秋を…

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9月12日(土) 16:30 ~ 19:00 先日NHKテレビ「世界はほしいモノにあふれてる」〜旅するバイヤー極上リストで放映された、谷口祐子先生の友人でもあるバイヤーのカーサモリミさんのゴールデンイエロートマトソースを…

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8月22日(土) 16:30 ~19:00 講師:谷口祐子 (フードコーデイネーター) 参加費 : 8,800 円  持ち物 : 筆記用具 デモンストレーションで、レッドオニオンのレリッシュを作ります。 テイクアウトメニ…

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7月25日(土) 16:30 ~ 19:00 新型コロナウィルス対策の為 レッスンスタイルが変わりました。 今回は、フランスの家庭料理、ケークサレを作りたいと思います。ケークサレは、 塩味のケークの意味でお食事のケークで…

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