パセリセージで春を感じる第二弾 「ワインに合うカジュアルなフランス料理のプレート」谷口祐子

2025年4月19日(土)15:00 〜18:00     予約制

 

パセリセージで春を感じる第二弾 

ワインに合うカジュアルなフランス料理のプレート 谷口祐子

⚫︎料理レッスン:谷口祐子
⚫︎プチトークゲスト:宮崎淳 

⚫︎空間ディスプレイ:三上星美

4月の祐子先生の料理レッスンはワインに合うカジュアルなフランス料理のプレートです。春を感じる食材でお料理を学びフルコースでお食事を楽しみます。そして今回はフランスにちなんだゲストを招いてのスペシャルなレッスンになっています。お料理の準備中のプチトークゲストはフランスから*RIGAUD リゴーのキャンドルを輸入している宮崎淳さんに香りのお話をして頂きます。パセリセージでは、4月はリラ(ライラック)のお花の季節なので、リラの香のキャンドルに包まれて美味しいプレートで春の心地よい時間を過ごしていただければと考えています。

*RIGAUD リゴー

1852年パリに誕生した香りのブランド。イタリア、スペインなどの欧州諸国や、宮廷、王宮、省庁の部屋で灯され続けている上質で贅沢な香りです。

 

[谷口祐子先生からのメッセージ]
庭のハーブも元気になってきました。4月は、ワインに合うカジュアルなフランス料理のプレートになります。
季節のお野菜をふんだんに使って春から初夏を感じられるメニューにしました。ご参加お待ちしております。

 

[メニュー]
●春の野菜とパルメザンチーズのブリニ 自家製マスタード添え。 
  パンケーキの上に季節の茹でたお野菜とチーズを
  のせていただきます。ちょっとした味つけがポイント。
●春人参とトマトのスープ 初夏の野菜と自家製クルトン添え 
  春人参のスープにトマトのスープを合わせて
  春から初夏まで感じるスープ 
●蒸した豚肉と野菜のグリンクリームソース
  柔らかく蒸したお肉とお野菜を春の自家製ソースで。
●デザートはミニクレープ、
   苺のコンフィチュールとバニラアイス添え
●ハーブティー 
● 美味しいナチュールワイン
●お土産付き

 

講 師:谷口祐子(フードコーデイネーター)

参加費:10,000円

持ち物:筆記用具

[1DAYレッスン お申し込み方法の流れ]

受講されたいレッスン内容と日にち、名前、住所、電話番号をメールにてお知らせ下さい。パセリセージより24時間以内にお席が確保で きたかのお返事を致します。そのお返事にてお申し込み完了となります。満席の場合もご連絡致します。パセリセージからの返事がない 場合はお手数ですが再度ご連絡下さい。定員になり次第閉め切らせて頂きます。尚、満席の場合はキャンセル待ちになります。

[レッスン当日]

受講料はレッスン前に受付でお支払い下さい。 (お支払は現金のみになります)

レッスン開始時間の10分前までにお越しください。

[キャンセルに関して]

材料製作の準備がある為、キャンセルは一週間前迄とさせて頂きます。

それ以降はお客さまの全額負担となりますので予めご了承下さい。

[教室のお申し込みや問い合わせ]

parsleysage@icloud.com